Backen im Holzbackofen

Termine

    Traditionelles Bäckerhandwerk

    Das Backen im Holzbackofen ist die älteste und damit ursprünglichste Form des Brobackens. Um diese traditionelle Herstellung an ganz vielen Orten möglich zu machen, habe ich mir im vergangenen Jahr einen alten Holzbackofen zugelegt. Der mehr als 700 kg schwere Ofen - urspünglich in einem alten St. Wendeler Bauernhaus beheimatet - wurde aufwendig restauriert und auf einen modernen Anhänger gesetzt. Damit kann ich nahezu überall mit brotbegeisterten Freundinnen und Freunden Brot, aber auch Pizza und Flammkuchen backen. Insbesondere für Gruppenevents bietet sich der mobile Backofen an. Bei Interesse einfach anfragen!

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